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别再傻傻的肉末烧豆腐了,配菜试试它

时间: 2019-02-24

家里常做的豆腐就是皮蛋豆腐,我家张先生的最爱,我不勤的时候会做个肉末烧豆腐或者麻婆豆腐。最近在三亚的菜市场发现了青蒜,垂涎好多少天,今天终于抽空买回来,做了一道青蒜烧豆腐,全家都高度评估。

青蒜就是大蒜青绿色的苗,以前在城市有菜地的时候青蒜仿佛也没人吃,都是等蒜成熟期的时候才会收进家里。搞的每次我妈逛城里的菜市场都感叹,城里人真会吃。青蒜中含有“辣素”,辣素能起到抑制细菌,消炎的作用。所以大家看到青蒜上市可能买一些回家吃,给身材杀个菌。

豆腐历史久长,在餐桌上辗转了数千年,古人如何吃豆腐咱们不得而知,只知道当初豆腐的做法是越来越多了。古人讲色香味俱全是有情理的,看着有食欲,吃着好吃,吃进去对身体好,大略就是一道完美的美食了,不在于做法,不在于荤素。